Amazonian Reserve
Últimas Notícias
Reconhecimentos, marcos e atualizacoes da nossa fazenda na Amazonia peruana.

Maio de 2026
Reconhecidos pelo Governo Regional de Ucayali
A Amazon Aquaculture SAC (Amazonian Reserve) foi reconhecida pelo Governo Regional de Ucayali no Dia Nacional da MYPE.
Leia mais →All news
5 articles
Fevereiro 2026
Doncella, o peixe de rio de exceção da Amazônia peruana
O fino filé branco que os peruanos reservam para as mesas especiais, criado em nossa fazenda na Amazônia peruana.
Leia mais →
Julho 2025
Aquacultura de Arapaima gigas, como a criação do paiche protege o selvagem
Como funciona a aquicultura do arapaima e por que criar o paiche na origem protege o peixe selvagem, mantém o comércio legal sob a CITES e abastece o ano todo.
Leia mais →
Julho 2024
Como cozinhar o paiche, do ceviche à grelha
Como os chefs preparam o paiche, do ceviche e do tiradito à selagem forte, à grelha e ao defumador. Um guia prático do peixe branco sem espinhas.
Leia mais →
Janeiro de 2024
O que é o paiche? O Rei branco da Amazônia
O paiche, ou Arapaima gigas, é um grande peixe branco da Amazônia. Descubra seu sabor, por que é raro e como chega às cozinhas profissionais.
Leia mais →Para Compradores Profissionais
Exportado para as melhores cozinhas do mundo
Amazonian Reserve abastece cozinhas profissionais na America do Sul, nos Estados Unidos, no Canada e na Europa. Indique-nos a sua regiao e nos direcionaremos voce ao canal de fornecimento adequado.