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Über uns

Amazonian Reserve in einem Absatz

Amazonian Reserve ist ein Premium-Aquakulturproduzent im peruanischen Amazonasgebiet. Auf einer Farm in der Region Ucayali ziehen wir paiche, den grossen weissen Fisch des Amazonas, und doncella, seinen kostbarsten Flussfisch, fuer die besten Kuechen der Welt auf. Jeder Fisch wird am Ursprungsort geschluepft, aufgezogen und dokumentiert, und der Fisch auf dem Teller schuetzt den Fisch im Fluss.

Wichtige Fakten

Zwei Arten, paiche (Arapaima gigas) und doncella (Pseudoplatystoma punctifer).
Gezüchtet am Ursprungsort in der Region Ucayali des peruanischen Amazonas, in der Nähe von Pucallpa.
Ohne Antibiotika aufgezogen, 100 Prozent Aquakultur, niemals aus Wildfang.
SANIPES-zertifiziert, filetiert und unter Kosher-Zertifizierung eingefroren.
Vertrieb in den Vereinigten Staaten, Kanada, der Karibik und Europa durch Atlantissea.
Doncella wird 2027 verfügbar sein, als erste Art, die für den internationalen Export zugelassen ist.

Bilder

Fotos für redaktionellen Gebrauch

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Teichinspektion auf der Farm, Region Ucayali

Die paiche-Teiche im peruanischen Amazonasgebiet

Ernte bei Sonnenuntergang im peruanischen Amazonas

Das Pressedossier ist Medienvertretern vorbehalten. Fordern Sie Ihren Zugangscode unter info@amazonianreserve.com an.

Logo

Weißes Logo auf transparentem Hintergrund. Fur dunkle oder fotografische Hintergrunde vorgesehen.

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Pressekontakt

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